2024.07.17

お寿司のネタを英語で言える？関連表現も含めて紹介

カテゴリー: 英語コラム

日本の代表的な料理の1つである「お寿司」。

あなたは「お寿司」を外国人に英語で上手に説明できる自信はありますか？
また、お寿司のネタに使われる魚を英語で表現できますか？

お寿司は外国人にも人気がある食べ物であることから、話題になる可能性も高いです。

この記事では、下記のことについて詳しく解説します。

「お寿司」の英語での解説例
寿司に関する会話表現
寿司の種類の英語表現
英語版お寿司のネタ一覧
お寿司に関するその他の英語表現

読み終わる頃には、自信を持って外国人に英語でお寿司について語れるようになるでしょう。

「お寿司」を英語で説明してみよう！

「お寿司」は代表的な日本料理の1つで、海外でも人気があります。
筆者もオーストラリアに暮らしていたときには、数多くのお寿司屋さんを見てきました。

しかし、カボチャやイチゴが載っているお寿司など、本物の日本のお寿司とは大きく異なるお寿司が多かったものです。

これらの理由から、外国人にお寿司について尋ねられたり、お寿司について正しく説明したりする場面があるかもしれません。

あなたは英語で「お寿司」がどのような食べ物であるか正しく説明できますか？
下記の英文を参考にしてみてください。

Sushi is one of the traditional Japanese foods.
寿司は伝統的な日本料理の1つです。

We put fish, vegetables, or meat on top of vinegared rice.
酢漬けしたご飯の上に魚や野菜、あるいは肉を載せます。

We call the vinegared rice “sumeshi” or “syari” in Japanese.
酢漬けしたご飯のことを日本語で「酢飯」あるいは「シャリ」と呼んでいます。

When you eat sushi, I recommend you dip it in soy sauce.
お寿司を食べるときは、醤油に軽く浸してから食べることがおすすめです。

Generally, you use your fingers or chopsticks when you eat it.
一般的にお寿司を食べるときは、手か箸を使います。

Many people are confused the difference between sushi and sashimi.
多くの人が「寿司」と「刺身」の違いを混同していますが、

They are different.
これらは異なる食べ物です。

Sushi is raw or cooked fish with vinegared rice.
お寿司は酢飯の上に生あるいは調理された魚を載せたものであるのに対して、

Sashimi is sliced raw fish without rice.
刺身は生の魚を薄く切ったものでご飯はついていません。

【重要英単語・フレーズ】

・one of the 形容詞 + 名詞の複数形「最も〜な1つ」

・vinegared 「酢漬けした」

・dip 「少し浸す」

・be confused 「混乱する」

・between A and B「AとBの間」

・sliced「薄切りの」

寿司に関する会話表現

次に、外国人と一緒にお寿司を食べに行った際に役立ちそうな表現を紹介します。

No.	日本語	英文	重要英単語・フレーズ
1	おいしいですか?	How is the taste?	–
2	この○○は××産です。	This ○○is from ××.	–
3	ワサビはとても辛いので気をつけてください。	Be careful for eating wasabi. They are so hot.	・be careful for 〜「〜に気を付ける」・hot「辛い」
4	お皿に醤油を注ぎますね。	I’ll pour soy sauce in the dish.	・pour「注ぐ」
5	サビ抜きのお寿司を注文しましょうか？	Shall I order sushi without wasabi?	・without 「〜なしの」
6	食べたいお寿司をコンベアから取ってください。	You can take your favorite sushi from the conveyor-belt.	・conveyor-belt「コンベア」
7	皿の色で値段が分かります。	You can see the prices indicated by the color of the plate.	・indicate「表示する」
8	ガリはお口直しのための食べ物です。他のものを食べている間に食べます。	Pickled Ginger is regarded as a palate cleanser. We eat it between courses.	・Pickled Ginger「ガリ」・be regarded as 〜「〜と見なされている」・palate cleanser「お口直し」
9	回転寿司のお店では、お皿をベルトに戻してはいけません。	You mustn’t return any plates to the belt when you eat in the conveyor belt sushi restaurants.	・conveyor belt sushi「回転寿司」
10	お寿司が好きな理由はなんですか？	Why do you like sushi?	–
11	○○があまり好きではありません。	I’m not a big fan of ○○.	–

寿司の種類を英語で表現してみよう！

下記の表は、主なお寿司の種類の英語での名称をまとめたものです。

No.	お寿司の種類(日本語)	お寿司の種類(英語)
1	握り寿司	sushi
2	ちらし寿司	scattered sushi
3	押し寿司	pressed sushi
4	巻き寿司	sushi roll
5	手巻き寿司	hand-rolled sushi

英語版お寿司のネタ一覧

お寿司のネタは英語で”sushi topping”と表現します。

下記の表は、一般的なお寿司のネタの英語表現をまとめたものです。
それぞれの単語の読み方・発音をカタカナで表記しています。

太字の部分はアクセントが置かれる音です。
こちらも参考にしてみてください。

No.	寿司ネタ(日本語)	寿司ネタ(英語)	読み方・発音(カタカナ)
1	アジ	horse mackerel	ホース　マッケロル
2	あなご	conger eel	コンガー　イーイル
3	サヨリ	Japanese halfbeak	ジャパニーズ　ハーフビーク
4	いわし	sardine	サーディン
5	ハモ	pike conger	パイク　コンガー
6	うなぎ	eel	イーイル
7	ニシン	herring	ヘリン
8	カツオ	bonito	ボニート
9	サケ	salmon	サーモン
10	コハダ	konoshiro gizzard shad	コノシロ　ギザード　シャッド
11	サバ	mackerel	マッケロル
12	すずき	sea bass	スィー　バス
13	鯛	sea bream	スィー　ブリーム
14	金目鯛	alfonsino	アルフォンシーノ
15	ハマチ	young yellowtail	ヤング　イエローテイル
16	ブリ	yellowtail	イエローテイル
17	フナ	crucian carps	クルーシアン　カープス
18	キス	whiting	ホワイティング
19	サンマ	pacific saury	パシフィック　ソーリー
20	タチウオ	largehead hairtail	ラージヘッド　ヘアテイル
21	ヒラメ	flounder	フロンダ
22	カレイ	flatfish	フラットフィッシュ
23	ヤマメ	trout	トラウト
24	いわな	char	チャー
25	カンパチ	great amberjack	グレイト　アンバージャック
26	メカジキ	swordfish	ソードフィッシュ
27	マグロ	tuna	テュウナ
28	中トロ	medium-fatty tuna	ミーディアム　ファッティ　テュウナ
29	大トロ	fat under-belly of tuna	ファット　アンダーベリー　オブ　テュウナ
30	赤貝	ark shell	アーク　シェル
31	はまぐり	hard shell clam	ハード　シェル　クラム
32	あわび	abalone	アバロウニ
33	サザエ	turban shell	ターバン　シェル
34	つぶ貝	whelk	ウェルク
35	ホッキ貝	Sakhalin scurf clam	サカリーン　スカーフ　クラム
36	ホタテ貝	scallop	スカァラップ
37	ミル貝	giant clam	ジャイアント　クラム
38	いくら	salmon roe	サーモン　ロウ
39	ウニ	sea urchin	スィー　アーチン
40	数の子	herring roe	ヘリン　ロウ
41	ハタハタ	sandfish	サンドフィッシュ
42	のどぐろ	blackthroat seaperch	ブラックスロート　スィーパーチ
43	とびこ	flying fish roe	フライング　フィッシュ　ロウ
44	たらこ	cod roe	コッド　ロウ
45	甘エビ	sweet shrimp	スウィート　シュリンプ
46	しゃこ	mantis crab	マンティス　クラブ
47	イカ	squid	スクウィッド
48	かわはぎ	tread-sail filefish sushi	トレッドセイル　ファイルフィッシュ　スゥシ
49	タコ	octopus	オクトパス
50	カニ	crab	クラブ
51	なまこ	sea cucumber	スィー　キューカンバー
52	たまご	omelet	オムレット
53	あん肝	monkfish liver	モンクフィッシュ　リバー
54	牡蠣	oyster	オイスター
55	コーン	corn and mayo	コーン　エンド　マァヨ
56	ネギトロ	minced tuna	ミンスドゥ　テュウナ
57	かっぱ巻き	cucumber roll	キューカンバー　ロール
58	かんぴょう巻き	dried gourd roll	ドライド　ゴード　ロール
59	鉄火巻き	tuna roll	テュウナ　ロール
60	サラダ巻き	salad roll	サラッド　ロール

【番外編】お寿司に関連するその他の英語表現も覚えよう！

最後に、寿司ネタ以外のお寿司に関連する英語表現を紹介します。

No.	日本語	英語
1	いなり寿司	sushi wrapped in fried tofu
2	回転寿司	conveyer belt sushi
3	ガリ	pickled ginger
4	軍艦巻き	warship roll
5	シャリ	sushi rice
6	醤油	soy sauce
7	茶碗蒸し	savory steamed egg custard
8	味噌汁	miso soup
9	海苔	dried seaweed
10	太巻き	thick roll
11	細巻き	thin roll
12	お吸い物	clear soup
13	わさび	wasabi
14	寿司職人	sushi chef
15	寿司屋の大将	sushi master
16	桶	sushi serving tray
17	刺身	sashimi
18	お酢	vinegar